宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了卤蛋行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

卤蛋行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。无穷、三只松鼠、百草味、贤哥、神丹、老李食品、金锣JL、良品铺子、来伊份、双汇SHUANGHUI等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

(相关资料图)

表1：2023年卤蛋十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）无穷

成立于1999年，国内知名休闲食品品牌，集养殖/研发/生产/营销于一体的食品公司，主要产品有盐焗/烧烤/焗蛋/酱卤等休闲鸡肉熟食制品

无穷公司创立于1999年，一直致力于优质肉类休闲食品领域的辛勤耕耘，持续追求技术和管理的创新，现已发展为集养殖、研发、生产、营销于一体的食品公司，主营盐焗、烧烤、焗蛋、酱卤等4大系列50多个品项的产品。

公司拥有占地面积130多亩、建筑面积达10万多平米的现代化禽肉食品生产基地，拥有自动解冻线、自动卤制线、烘烤系统、全自动数控水杀菌系统、英国LOMAX光机检测系统、半成品与成品自动包装系统等各种机械自动化加工设备设施300多台套，是广东省禽肉加工工艺技术先进的食品公司。

历经20年的研发技术与质量管控投入，公司成立大型肉食品质量安全检测中心和肉类研究院，引进与培养技术人才60余人，配备液质联用色谱仪、气相色谱仪、气质联用色谱仪、原子吸收分光光谱仪、原子荧光光谱仪等各类先进的精密仪器和研发实验设备60多台套。通过了ISO9001及ISO22000质量管理体系认证、SC食品生产许可证，建立起规范的现代企业质量管理体系。2016年10月无穷检测中心通过了“中国合格评定国家认可委员会”认可，即CNAS认可。

无穷公司立足于传统渠道、积极拥抱新零售、新渠道，先后开拓了阿里零售通、京东新通路、苏宁小店、盒马鲜生等新零售渠道。已经形成了线上和线下全渠道销售网络，市场占有率居国内休闲熟肉食品行业前列。产品进入了沃尔玛、大润发、欧尚、华润万家、百佳永辉、步步高、家乐福、卜蜂莲花、7-11、全家、美宜佳等线下零售渠道，涉及终端KA门店3000多家，国内BC类型小超市及便利店超过10万家。

（二）三只松鼠

创立于2012年，国内销售规模较大的食品电商企业，主营产品覆盖了坚果果干/面包糕点/谷物制品/肉食卤味/方便速食等全品类休闲零食

三只松鼠股份有限公司由“松鼠老爹”章燎原创立于2012年，总部位于安徽芜湖，并于南京成立研发与创新中心。八年潜心耕耘，公司已发展成为拥有4000余名正式员工、年销售额破百亿元的上市公司（股票代码：300783），正加速向数字化供应链平台企业转型。

依托品牌、产品、物流及服务优势，先后被新华社和《人民日报》誉为新时代的“改革名片”“下一个国货领头羊”。2019年双十一，公司以10.49亿元销售额刷新中国食品行业交易记录，被《华尔街日报》《路透社》《彭博社》等外媒称为“美国公司遭遇的强劲对手”“中国品牌崛起的典范”。

肩负“让天下主人爽起来”和“以数字化推动食品产业进步，以IP化促进品牌多元发展”的企业使命，公司不断致力于产品的创新，强化“造货+造体验”的核心能力，通过“风味”、“鲜味”和“趣味”构建起独特的“松鼠味”，构建起一主两翼三侧的立体化渠道布局，全方位贴近消费者。

未来十年，公司将围绕“制造型自有品牌多业态零售商”的崭新定位，以数字化为驱动，重构供应链和组织，为主人带去质高、价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食，迈向千亿松鼠，助力实现“活100年；进入全球500强；服务全球绝大多数大众家庭”的美好愿景。

（三）百草味

创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌，2020年被百事公司收购

百草味是以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的全渠道品牌和综合型品牌。百草味以“让更多的人吃上放心健康的食品”为使命，以“食品安全布道者，行业模式探索者”的角色，专注休闲食品，在全球优质原产地探寻美味，于全链路探索更好用户体验，在全渠道无限触达消费者。

聚焦消费者，百草味不断探索产品解决方案，完善涵盖坚果、果干、肉类、糕点、糖果等全品类休闲食品供应链，目前拥有全品类零食产品1000+SKU；持续革新零售模式，实现电商、商超、新零售、流通、进出口全网覆盖，为7000余万用户和更多消费者带来更好购物体验。此外，百草味打通了物流体系，建立起覆盖全国华东、华北、华中、华南、东北五大区域的十七大仓储物流中心，树立起世界先进的现代智能化物流标杆。未来，百草味将持续耕耘全品类休闲食品，在强大的研发、供应链、物流链以及新零售基础上，领跑中国休闲食品走向全新格局，实现“成为受全世界尊重的食品企业”愿景。

（五）神丹

成立于1999年，以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化企业，主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等，在全国各省市建有蛋品销售网络

湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家龙头企业，是农业农村部蛋品加工实验室承建单位。公司培育了“神丹1号”鹌鹑配套系新品种，建立了从育种、养殖到加工的蛋鸡、蛋鸭和蛋鹌鹑三条完整产业链。无抗养殖配以完备的检测和在线监控系统，加之包括可追溯制度在内的质量管理体系，保证了产品安全。

公司主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等。在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入了沃尔玛、麦德龙、家乐福等10000多家超市，出口所有发达国家，是京东、腾讯优品、美团快驴的合作伙伴。

公司牵头制定《皮蛋》、《清洁蛋加工流通技术规范》国家标准和《咸蛋黄》、《真空软包装卤蛋制品》行业标准，以及《保洁蛋》、《咸蛋》地方标准。

（六）老李食品

创建于1995年，集卤味休闲食品研发、生产和销售为一体的省级骨干农业龙头企业，主营卤香干/兼营蛋类/豆干等系列卤制品，致力于打造全国知名的现代化食品企业

老李食品始创于1915年，温州市老李食品有限公司是一家集卤制味休闲食品研发、生产和销售为一体的浙江省骨干农业龙头企业、省级农业科技型企业、浙江省肉制品协会副会长单位、浙江省农业投资发展商会副会长单位。拥有标准化食品园区总建筑面积达3万多平米，员工500多人，其中高级管理和专业技术人员40多人。引进国内外先进的生产设备，配备卤制品、豆制品自动化生产线，实施专业化、标准化和自动化的生产模式，不断研发新产品、开拓新市场，销售网络覆盖全国各地，产值逐年递增。

优秀的管理打造优秀的企业，创新的营销拓展更大的市场，响亮的品牌保证强劲的发展。创业伊始，全体老李人痴心不改、矢志不移地坚守奋战在卤制食品生产战线上，成为卤制品产业的领军企业，一直带领着我省卤制食品行业健康、有序、快步发展。

“民以食为天，食以安为本”，老李一直注重食品卫生安全工作，并把它作为企业发展的生命主线，通过ISO22000和SC体系认证。

老李的销售精英团队坚持科学营销路线，创新思维、创新制度、创新管理，做精做优、做活做大营销文章。推行产品与超市和各大专业食品市场直接对接，既减少了中间环节和成本支出，又让利商家和消费者。在做好传统渠道的基础上大举进攻动车、高速、航空等重大消费区域，并成功拓展电子商务销售领域。

老李坚持以“诚信为本”的经营理念，健全公司信用管理制度，实现“让客户没有一个不满意”的宗旨。1996年至今连续被评为县市“重信用、守合同”单位， 2003年至今被评为浙江省信用AAA级“守合同、重信用”单位。

“老李”是全国卤制品行业一颗璀璨的明珠。老李公司秉承『李顺和』百年传统工艺和一脉相承的优质品质，研究独特配方，融入现代技术，既古色古香又推陈出新，在大江南北树立“老李”跨区域特色品牌形象。老李公司大力宣扬和贯彻“将真诚倾注在产品之中，将服务渗透到顾客心里”的品牌理念，以“诚信为本，质量为先”为打造百年名企的基石，以“团结、拼搏、创新、发展”的经营理念为实施品牌战略的关键，全力打造全国知名品牌和全国知名的现代化食品企业。

（七）金锣JL

成立于1994年，国内知名的大型肉制品供应商，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性企业，产品生鲜肉/调味品/冷冻肉/调理肉制品等

临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化龙头企业。公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线。目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。

集团在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的屠宰分割等生产线，近年来集团通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。

作为一家具有高度社会责任感的企业，金锣集团水治理技术团队经过20多年的刻苦钻研和创新实践，逐步建立起一套涵盖给水、生活污水、高浓度有机废水和黑臭水体处理四大领域，具有自主知识产权的创新产品及技术体系。该体系具有占地面积小、施工周期短、运维成本低、几乎不产生污泥等优势和特点，广泛适用于黑臭水体治理、市政生活污水处理、有机工业污水处理、中水回用以及自来水深度处理等领域。

今后，金锣集团将继续坚持科学发展观，紧紧围绕“肉类深加工”这一主业拉长产业链，促进循环经济的发展。通过“传统产业高新化，高新技术产业化”的企业发展战略，把企业进一步做大、做强。

（八）良品铺子

成立于2006年，高品质健康休闲零食品牌，集休闲食品研发、加工、零售服务与品牌连锁运营的上市企业

良品铺子，创立于2006年，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区挑选好原料，为消费者提供零食。

目前，集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。

良品铺子也是国内休闲零食行业拥有线上线下结构均衡、且高度融合的全渠道销售网络。目前，线下开设了2700家门店。线上细分运营99个子渠道入口。

2020年2月24日，良品铺子在A股主板正式挂牌上市，股票代码603719，也是A股历史上的“云上市”企业。

（九）来伊份

始于2001年，坚果炒货知名品牌，国内休闲食品行业专业的品牌和全渠道运营商，大型休闲食品连锁零售企业，产品涵盖炒货/肉制品/果蔬/蜜饯/糕点/水产品/豆制品等

有这样一对夫妇，他们致力于用休闲零食传播爱和幸福。

1999年，施永雷、郁瑞芬夫妇在上海四川北路开起了一家名为“雷芬”的炒货店，当时休闲零食这一产业已经出现很多知名品牌，但多是进大商场租借铺位，没有属于自己的店面。施永雷夫妻俩一开始就打出了差异化的牌子，开设直营连锁专卖店。考虑到休闲食品品牌名要朗朗上口，2001年，改成更加有趣和好记的名字“来伊份”，来伊份品牌正式诞生。由此开始，因爱而生的来伊份，事业版图正式起航。

摸爬滚打十多年后，施永雷、郁瑞芬夫妇不仅在行业吃出了“真味”，而且还把公司推上了A股市场。

如今，来伊份致力于智慧零售平台的建设与打造，依托互联网、物联网、大数据等技术创新为驱动，打通全渠道商品、支付、库存、会员等环节，形成了线下连锁门店、特通渠道、线上电商和自营APP全渠道资源的融合发展，智慧零售布局也已渐入佳境。

为了做好休闲食品事业，两位创始人从创业之初便一直致力于寻找高品质、新鲜的原材料。不断在全国各地寻找具有特色的小零食，靖江猪肉铺、临安小核桃、新疆红枣、诸暨香榧……越来越多的休闲被来伊份聚在了一起。

（十）双汇SHUANGHUI

创于1958年，世界知名的肉类供应商，以肉类加工为主的国际化大型食品集团，从事饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、冷链物流、商业外贸等业务

双汇总部在河南省漯河市，在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链。双汇拥有100多万个销售终端，每天有1万多吨产品销往全国各地，在全国绝大部分省份均可实现朝发夕至。

双汇控股母公司万洲国际（原双汇国际）总部在香港。万洲国际拥有中国“双汇”、美国“Smithfield”等众多备受市场青睐的产品和品牌，产品销往全球40多个国家，双汇牌冷鲜肉、双汇王中王在中国家喻户晓，Smithfield品牌享誉欧美市场。万洲国际拥有2个上市公司，“双汇发展”（000895）深圳上市，“万洲国际”（00288）香港上市。

双汇发展董事长万隆先生，拥有50多年的肉类行业管理经验。在他的带领下，培育了两个上市公司和一支经验丰富、高度敬业、高度专注的管理团队。国际化后的大双汇，将继续坚持改革创新发展理念，坚持全球化发展战略，加快全球扩张和资源整合，用好全球资源和市场，继续保持和巩固在全国、全球的领先地位，在“继续调整结构，突出六大产业，整合全球资源，创新发展上规模”的方针指引下，进一步做好产品，做大品牌，做强企业，持续提供健康、安全、放心、时尚的产品。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）无穷

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）三只松鼠

表4：专利信息

表5：起草标准

（三）百草味

表6：专利信息

（五）神丹

表7：专利信息

表8：起草标准

（七）金锣JL

表9：专利信息

表10：起草标准

（八）良品铺子

表11：专利信息

（九）来伊份

表12：专利信息

表13：起草标准

（十）双汇SHUANGHUI

表14：专利信息

表15：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。

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